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这个秋天,试试这6种葡萄酒吧

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-09-29  来源:中国新闻网  浏览次数:203
  送走了炎热的夏天,我们迎来了红叶似火、瓜果飘香的秋天。在这样一个收获的季节里,让美酒美食为你的生活增添色彩。还在纠结喝什么葡萄酒?让小编为你推荐几款吧。

1. 仙粉黛(Zinfandel)红葡萄

这个秋天,先来一款仙粉黛红葡萄酒绝对错不了!仙粉黛葡萄酒带有特别的烟熏味和香料味,风格较为强劲,非常适合与秋天的南瓜和法式锅菜佐餐。

仙粉黛现主要种植在美国加州,洛迪(Lodi)产区盛产富含烟熏风味的仙粉黛葡萄酒,而索诺玛(Somoma)出产的仙粉黛则带有矿物风味,相当优雅。此外,帕索罗布尔斯(Paso Robles)出产果味丰富的仙粉黛葡萄酒。

2. 歌海娜(Grenache)红葡萄酒

对于不舍得与夏天说再见的你,相信歌海娜葡萄酒会是你的选择。歌海娜葡萄酒带有甜美的红色水果风味,果香芬芳且酒精度较高,深受许多葡萄酒爱好者的喜爱。

法国南部的罗讷河谷丘(Cotes du Rhone)和朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区出产风格较为粗糙的歌海娜混酿葡萄酒,其中2015年份的酒品质较高。而西班牙出产的歌海娜则果味突出,口感顺滑。西班牙各地的葡萄园里种植了许多老藤的歌海娜,包括博尔哈(Campo de Borja)、卡拉塔尤德(Calatayud)和纳瓦拉(Navarra)等地。此外,歌海娜在意大利被称为卡诺娜(Cannonau),这种酒通常较为粗糙,且带有明显的烟草风味。

3. 博若莱(Beaujolais)红葡萄酒

博若莱红葡萄酒散发着美妙的花香,如牡丹和紫罗兰的气息,单宁含量低且往往带有一点苦味。品质最佳的博若莱葡萄酒来自该产区内的10个特级葡萄园,它们甚至能与勃艮第(Burgundy)的优质酒相媲美。博若莱葡萄酒适合与包括烤三文鱼在内的多种食物搭配。

在10个特级葡萄园中,布鲁依丘(Cote de Brouilly)、布鲁依(Brouilly)、圣-阿穆尔(Saint-Amour)和朱丽娜(Julienas)出产酒体较为轻盈、花香更为明显的红葡萄酒;希露薄(Chiroubles)、福乐里(Fleurie)和雷妮(Regnie)出产酒体中等的红葡萄酒;而墨贡(Morgon)、风磨坊(Moulin a Vent)和谢纳(Chenas)则出产酒体饱满、果味突出的红葡萄酒。

4. 瓦坡里切拉(Valpolicella)和巴多力诺(Bardolino)红葡萄酒

科维纳(Corvina)是意大利北部瓦坡里切拉和巴多力诺产区的主要葡萄品种。用科维纳酿造的红葡萄酒往往带有酸涩的红樱桃风味,有时还带有巧克力的味道。这种酒非常适合与披萨搭配。

瓦坡里切拉里帕索(Valpolicella Ripasso)红葡萄酒采用以科维纳为主的多个葡萄品种来混酿,口感丰富,果味十分突出。而巴多力诺则出产花香更为明显且带有草本风味的红葡萄酒。

5. 品丽珠(Cabernet Franc)红葡萄酒

品丽珠是法国优质的红葡萄酒品种,这个品种富含一种名为甲氧基吡嗪(Methoxypyrazine)的芳香化合物,用它酿造的葡萄酒带有烤甜椒的气息。

法国出产的品丽珠红葡萄酒风格较为粗糙,带有明显的草本植物风味。其中2015年份的酒品质较高。美国出产的品丽珠则带有更多红色水果,如覆盆子和草莓的风味,尤其是华盛顿州(Washington)出产的品丽珠,非常值得一试。

6. 琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒

琼瑶浆白葡萄酒香气馥郁,散发着玫瑰花、荔枝和混合香料的香气。口感柔顺,酒体饱满,带有一丝甜美的气息,适合与中国菜搭配。

琼瑶浆葡萄酒要选择年份稍近的酒款,因为这种酒适合在年轻阶段果味新鲜时饮用。
 
关键词: 秋天 试试 葡萄酒
 
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