橡木桶是葡萄酒、果酒、唯美思、白兰地、威士忌、老姆、金酒、洋酒、XO酒、仿洋酒、杜松子酒、保健药酒、滋补酒等各种配置酒必备的理想陈酿容器。
橡木它本身含有香橡素(单宁)木质素、糖类、丁子香酚、纤维素、橡木内脂、多酚化合物、醛类及芳香酸等十几种成份通过现代科学测试手段检测橡木桶陈酿的酒用气液相色谱质谱分析其香味物质峰数更多因为木质微气孔能使微量氧缓慢渗入促进了酒中各类成分间的重排、缔合、缩合与聚合物反应避免了单体物质呈香的单调性与刺激感而且橡木中的多种成份与酒中的各组分发生微秒复杂的变化和反应以适量面平衡的状态存在使酒香更浓郁、纯正、口味更柔顺醇厚丰富口感明显改善质量显著提高。
