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福建永福名茶

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品牌: 贡品铁观音
型号: 铁观音1725
规格: 7×30
单价: 100.00元/500克
起订: 1 500克
供货总量: 10000 500克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 福建 泉州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-06-02 17:08
浏览次数: 3907
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

 安溪铁观音产品说明书:
 标签: 安溪铁观音茶叶健康 分类: 永福茶业 
原产地:福建安溪县。拥有超过100万人口的安溪县是中国著名的乌龙茶主产区,名茶铁观音、黄金桂的发源地,农业部授予 “中国乌龙茶(名茶)之乡”。乌龙茶产量位居福建省首位,占全国总产量的近二分之一,有茶园面积65万亩,年产值超过80亿元(2010年),茶业是安溪县的民生产业。位于安溪县城关的中国茶都是中国茶叶的批发市场和集散中心,位于县城西北部的感德镇(清香型高档铁观音集散地)于2010年荣膺“中国茶叶第一镇”的荣誉称号。
生长环境:优质的安溪铁观音对于自然环境的要求比较苛刻

地势地形:山地丘陵

阴山阳坡
 土壤:偏酸性
  PH:4.5~5.5

 海拔/m:800-1000

 温度:28~35℃

 湿度:80%左右

 降水:1600~1800mm

制作工艺:安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一般要经过十道工序:采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干,直至形成毛茶,经挑拣制为成品。

品评&鉴别:评判铁观音茶叶质量的好与差,主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量。

所谓一看,就是看茶叶的外形,干看茶的形态和色泽,湿看茶的嫩度、匀度和汤色

二闻,就是闻茶的香气,采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行

三摸,就好似摸茶叶的身骨,重实与轻飘,光洁与粗糙,以及用手研磨,估量茶叶水分的高低等

四尝,就是选购茶叶时,凡“吃不准”,不妨泡一杯,尝一尝滋味。

茶形:外形上,安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜;干茶以绿为美,色泽墨绿和青绿者为上、茶色晦暗者为次;干茶茶形素来以颗粒紧结为美,但现在的轻发酵安溪铁观音普遍颗粒不算紧结(与传统观音相比),这主要是制造上的原因,例如过于紧结的颗粒除梗比较困难,反复多次的包揉工作强度也大,对内质没有提升效果,因此颗粒紧结程度同样不足以作为高中低端茶品的判断标准。除此之外,颗粒的均匀度也会影响观感,但茶形均匀与否是由后期精捡实现的,对茶品的内在品质并没有什么影响。至于叶底,出于去红边的需要,一些茶的叶底会稍碎,一些茶的叶底完整性较好,这些都无大碍,只要叶底不碎得过分就可以了

口感:高档铁观音的茶汤用鼻子微微一嗅会带有明显的汤香,尤其是“煌口香”(闽南语),入口后口感极为柔细香气浓郁持久,音韵明显,略带兰花的馥郁芳香;

茶汤:不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿还是金黄色,都以色泽鲜亮为上。

适合冲泡的茶具:陶瓷制作的茶具皆可,用透明玻璃器皿做观赏效果更佳
 
铁观音的功效:
抗衰老
 铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
 
抗癌症
 铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物--亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用
 
抗动脉硬化
 铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化
 
防治尿病
 经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生
 
减肥健美
 每天服用铁观音减肥茶12~14克,15天为一个疗程
 
防治龋齿
 铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙
 
杀菌止痢
 茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动
 
清热降火
 铁观音中的咖啡碱作用,促使大量能量从人体的皮肤毛孔里散出
 
提神益思
 铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能
 
醒烟敌
 铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外;同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用
 

适宜人群:

正常情况下安溪铁观音适用于一切人群,但是有以下情况的不宜多喝

1、肠胃功能差,患有慢性胃肠道炎症的

2、神经衰弱、患有心脑血管病的

3、睡前或者空腹

4、茶叶闷得太久(超过10分钟)

贮藏方式:茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,因此建议采用冰箱冷冻方式进行保存,温度控制在零下10℃~15℃为宜。
 

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